Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Comment goûter un vin
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Comment goûter un vin

Comment goûter un vin

Philippe Faure-Brac, Anne Vantal

Parution le 25/10/2006

Résumé

Dans ce livre structuré autour de 50 « leçons » qui se font par des exercices, faciles à organiser chez soi, et classés selon trois niveaux de difficulté, des plus simples aux plus compliqués, Philippe Faure-Brac propose d''apprendre à déguster le vin. Fort de son expérience de Meilleur sommelier du monde, il procède comme lors des cours qu''il donne, amenant le lecteur à découvrir les caractéristiques du vin, à reconnaître ses spécificités, à apprécier, évaluer, comparer... Il nous apprend également comment organiser une dégustation, choisir un vin, comment le servir, de quelles saveurs l''accompagner pour mettre en valeur ses qualités, etc. Les plus expérimentés trouveront, avec des exercices plus difficiles, matière à approfondir leur savoir et à affiner leur perception.Des rubriques régulières (accords mets-vins, conseils d''achat, etc.) offrent quantités d''informations utiles.Très illustré, ce beau livre est aussi très pratique : en fin d''ouvrage, des index des vins cités, des cépages, un lexique et un carnet d''adresses permettent de retrouver facilement un vin, l''explication d''un terme ou d''une notion abordée et d''acheter les vins recommandés par l''auteur.

L'auteur - Philippe Faure-Brac

Meilleur Jeune Sommelier de France en 1981, Meilleur Sommelier de France en 1988, Meilleur Sommelier du Monde en 1992, Philippe Faure-brac a crée et dirige depuis 1984 le Bistrot du Sommelier, un restaurant à vins, à Paris.

Autres livres de Philippe Faure-Brac

L'auteur - Anne Vantal

Autres livres de Anne Vantal

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) EPA
Auteur(s) Philippe Faure-Brac, Anne Vantal
Parution 25/10/2006
Format 21 x 27
Couverture Broché
EAN13 9782851206374

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription