Cocktail party
200 cocktails et recettes à déguster
Fernando Castellon - Collection Beaux livres
Résumé
Rhum, gin, vodka, cognac ou même sans alcool... Découvrez plus de 200 recettes de cocktails classiques ou originaux classés par type d'alcool utilisé. Fernando Castellone, mixologiste de renommée internationale, livre ici toutes ses techniques de préparation et de service, ses méthodes et ses tous de mains et nous livre tous ses secrets de pro ! Avec en plus de recettes salées ou sucrées pour accompagner les cocktails. Un ouvrage de référence !
L'auteur - Fernando Castellon
Mixologiste, Fernando Castellon a exercé le métier de barman dans plusieurs établissements européens avant d'assurer les fonctions de formateur et de responsable de la communication pour une marque de spiritueux. Au sein de sa société de conseil, Bar Expertise, il continue à transmettre aux professionnels du bar son savoir-faire et sa démarche innovante, en veillant à stimuler leur créativité.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Fernando Castellon |
| Collection | Beaux livres |
| Parution | 09/10/2014 |
| Nb. de pages | 288 |
| Format | 24.5 x 29.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1710g |
| EAN13 | 9782317006449 |
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