Chocolat
Recettes gourmandes à réaliser à la maison
Stéphane Lagorce - Collection Fait maison
Résumé
Un livre pour cuisiner vous-même le chocolat sous toutes ses formes : mousses, tartes, boissons, oeufs au chocolat... Découvrez à travers des "pas à pas" précis et complets comment préparer vos desserts et autres douceurs chocolatées ! Ces 80 recettes vous donneront toutes les astuces pour réaliser toutes vos envies gourmandes !
L'auteur - Stéphane Lagorce
Stephan Lagorce est cuisinier et ingénieur, ses voyages dans le monde lui ont apporté une large connaissance des produits qu'il met au service de la nutrition et de notre santé.
Autres livres de Stéphane Lagorce
Sommaire
- Ce qu'il vous faut
- Techniques
- Recettes de base
- Grands gâteaux
- Petits gâteaux
- Entremets et autres douceurs
- Mesures et équivalences
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Stéphane Lagorce | |
| Collection | Fait maison | |
| Parution | 21/09/2011 | 21/09/2011 |
| Nb. de pages | 192 | 192 |
| Format | 20 x 23 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 640g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782012382855 |
9782012306233 |
| ISBN13 | 978-2-01-238285-5 | - |
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