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Chez marcel lapierre
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Chez marcel lapierre

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Sébastien Lapaque - Collection La petite vermillon

176 pages, parution le 14/10/2010

Résumé

Établi à Villié-Morgon, dans le Beaujolais, Marcel Lapierre (1950-2010) était l'un des principaux inspirateurs des vignerons français qui ont tourné le dos aux vins gonflés et standardisés pour produire des vins goûteux et naturels. Alors que les vins "nouvelle vague" s'imposaient chez les cavistes et jusque sur les tables des restaurants étoilés, Sébastien Lapaque lui a rendu visite, retraçant avec lui une étonnante aventure, avec pour objectif revendiqué de lutter contre ceux qui s'acharnent à "effacer la mémoire du goût".

L'auteur - Sébastien Lapaque

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) La table ronde
Auteur(s) Sébastien Lapaque
Collection La petite vermillon
Parution 14/10/2010
Nb. de pages 176
Format 11 x 18
Couverture Broché
Poids 106g
EAN13 9782710367505
ISBN13 978-2-7103-6750-5

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