Charcuterie, leçons en pas à pas
Sébastien ZOZAYA - Collection Meilleur ouvrier de France
Résumé
544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Le Chêne |
Auteur(s) | Sébastien ZOZAYA |
Collection | Meilleur ouvrier de France |
Parution | 24/11/2021 |
Nb. de pages | 480 |
Format | 23.8 x 27.8 |
Couverture | Broché |
Poids | 2905g |
EAN13 | 9782812320996 |
Avantages Eyrolles.com
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