Casseroles, amour et crises

Ce que cuisiner veut dire

Jean-Claude Kaufmann - Collection Pluriel

342 pages, parution le 13/11/2006

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Résumé

La table est le petit théâtre des familles : avec ses jeux de rôle, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l'état exact des relations conjugales et parentales. Dans cet ouvrage, l'auteur montre en effet qu'il n'y a pas une, mais deux histoires de l'alimentation : celle des comportements alimentaires, mais aussi celle des repas, et des liens qu'ils entretiennent ou qu'ils défont. Difficile de faire la cuisine quand il ne s'agit pas seulement de préparer à manger, mais de fabriquer du lien social.

L'auteur croise à sa manière témoignages vivants, où chacun pourra se reconnaître, et analyses serrées, nourries d'une érudition historique jamais indigeste. Sans oublier sa plume savoureuse. Un régal.

L'avis du libraire Eyrolles

Célèbre sociologue du couple, J-C Kaufmann analyse les liens qui se tissent ou se défont autour de la table car au-delà de l'art culinaire l'acte de préparer et partager le repas traduit l'état exact des relations conjugales et parentales...

L'auteur - Jean-Claude Kaufmann

Jean-Claude Kaufmann est sociologue, spécialiste de la vie quotidienne, du rapport hommes-femmes et du processus identitaire. Auteur à succès, il a notamment commis un livre sur le corps des femmes à la plage, et un autre sur les crispations identitaires. Deux sujets qui se croisent dans l'"affaire" du burkini.

Autres livres de Jean-Claude Kaufmann

Sociologie du couple

Petites vengeances, ou les trahisons positives dans le couple

Petite philosophie de la chaussette

La trame conjugale - 2e éd.

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Sommaire

Deux histoires
- Les aliments : de l'ordre aux désordres
- Les repas : du sacrifice à la communion
A table !
- Faire famille
- Trajectoires et contextes familiaux
Aux fourneaux
- Il y a cuisine et cuisine
- Cuisine, couple, famille

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Jean-Claude Kaufmann
Collection	Pluriel
Parution	13/11/2006
Nb. de pages	342
Format	11 x 18
Couverture	Broché
Poids	285g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782012793460
ISBN13	978-2-01-279346-0