Caractérisation physico chimiques de la propolis algérienne

Ferhoum-F - Collection Omn.univ.europ.

184 pages, parution le 21/04/2011

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QUANTITÉ

Résumé

La propolis est un sous produit de la ruche recueilli par les abeilles à partir de certains végétaux. Cette fameuse matière est très précieuse à cause de ses propriétés antioxydantes, bactériostatiques, antifongiques et thérapeutiques qui sont liées directement à sa composition en polyphénols et flavonoïdes. Dans un souci de valorisation de ce produit, et afin que ses utilisateurs bénéficient d''un support réel facilitant leur tache, des échantillons de propolis récoltés dans des différentes régions bioclimatiques du l''Algérie (Montagne, Plaine et Steppe) ont été caractérisés. L''activité anti-oxydante, exprimée en pouvoir réducteur et en capacité anti-radicalaire, a été étudiée. Les composés antioxydants (polyphénols, flavonoïdes et vitamine C) ont été quantifiés L''évaluation de l''activité anti-oxydante de la propolis conduit à la détermination du pouvoir anti- oxydant d''un mélange de résines issues de différentes plantes qui se trouve à l''entourage du rucher. L''abeille choisit ces plantes afin de préparer un remède pour sa colonie, la propolis. Cette dernière elle est utilisée comme médicament pour l''homme.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Ferhoum-F
Collection	Omn.univ.europ.
Parution	21/04/2011
Nb. de pages	184
Format	15.2 x 22.9
Couverture	Broché
Poids	279g
EAN13	9786131571541