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Cake design en pâte à sucre
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cake design en pâte à sucre

Cake design en pâte à sucre

Collectif éditions de Saxe - Collection Secrets de blogueuses

64 pages, parution le 22/08/2013

Résumé

Le cake design dévoile tous ses secrets dans ce livre. Vous découvrirez toutes les techniques et les astuces de Morgane pour réussir ces recettes simples et variées. Vous apprendrez également à travailler et sculpter la pâte à sucre pour des décors dignes des plus grands pâtissiers !

L'auteur - Collectif éditions de Saxe

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Sommaire

  • Matériel et ingrédients
  • Les pas à pas
    • Recouvrir un gâteau de pâte à sucre
    • Colorer la pâte
    • Effet matelassé
    • ...
  • La pâte à sucre
    • La pâte à sucre
    • Gâteaux et ganaches
    • Les gâteaux décorés
      • Ocean's eleven
      • Couronne de fleurs
      • Façon marinière
      • ...
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions de Saxe
Auteur(s) Collectif éditions de Saxe
Collection Secrets de blogueuses
Parution 22/08/2013
Nb. de pages 64
Format 19 x 25
Couverture Broché
Poids 222g
Intérieur Quadri
EAN13 9782756520834
ISBN13 978-2-7565-2083-4

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