Buffet toqué

25 Etoiles livrent leurs secrets

Jean Bardet, Emile Jung

64 pages, parution le 18/04/2007

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Résumé

La cuisine est un art, mais aussi un art de vivre. Librio vous propose des repas gourmands qui sauront convenir à votre mode de vie... ou à vos humeurs. Des recettes claires, astucieuses, un brin décalées, illustrées de photos couleur. Tous les ingrédients sont réunis pour faire de la cuisine un plaisir. Librio fête les 25 ans de TGV ! Quoi de plus naturel pour la collection qui a démarré sur les chapeaux de roues il y a treize ans et qui s'est mise à table récemment, proposant des recettes décalées à réaliser en un tournemain ? Les plus grands toqués de cuisine ont mis la main à la pâte pour fêter cet anniversaire et faire voyager les papilles : cappuccino de pommes de terre et truffes, légèreté de gingembre et sangria, transparence de pommes granny au champagne, biscuits au potimarron... Un voyage de saveurs qui livrent les secrets des grands chefs étoilés !

L'auteur - Jean Bardet

Le Professeur Jean Bardet est professeur de cardiologie, chef du service cardiologie à l'hôpital Saint-Antoine à Paris, et député du Val-d'Oise.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	J'ai lu
Auteur(s)	Jean Bardet, Emile Jung
Parution	18/04/2007
Nb. de pages	64
Format	13 x 21
Couverture	Broché
Poids	110g
EAN13	9782290002117
ISBN13	978-2-290-00211-7