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Brasseries de flandre
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Brasseries de flandre

Brasseries de flandre

Marie-Hélène Chaplain - Collection Epa.bois.autres

160 pages, parution le 03/10/2018

Résumé

Boisson nationale depuis le Moyen Âge, la bière fait partie du quotidien flamand. Elle s’inscrit ainsi dans la longue liste des patrimoines vivants et conviviaux de la région, acquis tout au long de son histoire tumultueuse.
Découvrez l’épopée des brasseries flamandes à travers de nombreuses anecdotes de la vie quotidienne et des documents d’archive : secrets de fabrication, évolution de la commercialisation, transport en fûts puis en bouteilles, vie quotidienne des brasseurs, publicité… Suivez notamment l’histoire de la brasserie de Saint-Sylvestre Cappel qui fut l’une des rares à survivre aux décennies noires de l’après Seconde Guerre mondiale et dont l’exemple symbolise la continuité de cette passionnante histoire flamande..

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Marie-Hélène Chaplain
Collection Epa.bois.autres
Parution 03/10/2018
Nb. de pages 160
Format 19.5 x 25
Poids 922g
EAN13 9782812317521

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