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Bonbonnières, douceurs & cie
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Bonbonnières, douceurs & cie

Bonbonnières, douceurs & cie

De l'auvergne à la table des princes

Hélène Martin-Mayeux - Collection Guide insolite

Parution le 11/04/2024

Résumé

L'Auvergne a toujours cultivé des fruits. À partir de la Révolution française, la production de confiseries voit son essor : pâtes de fruits et fruits confits, confitures et gelées, pastilles et dragées, bonbons et sucre d'orge, chocolats et pralines. L'engouement pour le « sucré » se répand sous le Second Empire avec le développement des stations thermales fréquentées par une clientèle aisée, française et européenne. Pour être à la mode, il faut rapporter des objets-souvenirs fabriqués par les plus grands layetiers et céramistes de France et garnis de gourmandises. Bonbonnières, douceurs & Cie invite à découvrir la diversité et la richesse des emballages utilisés au cours des siècles pour mettre en valeur la confiserie d'Auvergne.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Bonneton
Auteur(s) Hélène Martin-Mayeux
Collection Guide insolite
Parution 11/04/2024
Format 15 x 20
Couverture Broché
Poids 330g
EAN13 9782384871445

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