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Bistrots de chefs à Paris
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Bistrots de chefs à Paris

Bistrots de chefs à Paris

3e édition

Claire Delbos

128 pages, parution le 20/05/2011

Résumé

La bistronomie fait florès à Paris. Une cuisine de terroir revisitée par des chefs de talent, servie sans chichis, le tout pour une addition modérée. Bistrots de chefs présente une large sélection de ces chefs et de leurs bistrots, saisis sous l'objectif du photographe Gérard Cambon, et croqués sous la plume de la chroniqueuse gastronomique Claire Delbos. Une appétissante invitation à passer à table, à moins que vous ne préfériez vous-même vous mettre aux fourneaux : chaque chef vous dévoile par le menu une de ses recettes favorites, entrée, poisson, viande ou dessert. En avant pour la tournée des chefs bistronomiques et de leurs recettes préférées.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Déclics
Auteur(s) Claire Delbos
Parution 20/05/2011
Nb. de pages 128
Format 18 x 25
Couverture Broché
Poids 576g
EAN13 9782847682601
ISBN13 978-2-84768-260-1

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