Résumé
Fruit d'une étude ethnologique, cet ouvrage croise des enquêtes de terrain et des données historiques pour retracer l'histoire de la bière, la plus ancienne des boissons. Évoquant ses modes de production à travers les âges, son folklore, ses chansons, ses fêtes et ses légendes, Bertrand Hell nous dévoile les liens existants entre les confréries des brasseurs et celles des alchimistes. En effet, invoquant la combinaison des forces symbolisées par le double triangle entrelacé de l'étoile des brasseurs (qui n'est autre que le sceau de Salomon), l'art brassicole permet de transmuer une matière imparfaite car putrescible en un breuvage doté de la force de vie de l'alcool. C'est à l'aune de cette pensée symbolique que doivent se comprendre à la fois l'importance historique de la bière comme boisson rituelle et ses modes contemporains de sociabilité qui la distinguent du vin.
L'auteur - Bertrand Hell
Bertrand Hell est docteur ès Lettres (anthropologie), Professeur à l'Université de Franche-Comté. Spécialiste des cultes de possession et du chamanisme, il est l'auteur de nombreuses publications scientifiques.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | L'oeil d'or |
| Auteur(s) | Bertrand Hell |
| Collection | Critiques et cités |
| Parution | 30/04/2021 |
| Nb. de pages | 240 |
| Format | 13 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 300g |
| EAN13 | 9782490437061 |
| ISBN13 | 978-2-490437-06-1 |
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