Bibimbap. apprendre le coréen par la cuisine
40 recettes pour progresser en s'amusant
Ji-Yu Yun - Collection Sociétales
200 pages, parution le 22/11/2023
Résumé
Ce manuel pour débutants propose de progresser en coréen
de la manière la plus divertissante qui soit : en cuisinant.
Tout en apprenant à préparer des plats coréens typiques, le lecteur assimile le vocabulaire lié aux ingrédients, s’exerce à l’usage d’expressions simples et s’entraîne à la conversation.
Chaque recette est l’occasion d’un point de grammaire. Les 40 recettes expliquées, les plus représentatives de la cuisine coréenne, sont toutes
illustrées de vidéos YouTube de l’auteur en pleine action. Elles sont classées en fonction de leur ingrédient principal (kimchi, riz, oeufs ou tofu, viande, fruits de mer, etc.). En outre les textes du manuel ont été enregistrés par des acteurs professionnels. Vidéos et fichiers audios sont accessibles par QR codes ou téléchargeables gratuitement en ligne.
de la manière la plus divertissante qui soit : en cuisinant.
Tout en apprenant à préparer des plats coréens typiques, le lecteur assimile le vocabulaire lié aux ingrédients, s’exerce à l’usage d’expressions simples et s’entraîne à la conversation.
Chaque recette est l’occasion d’un point de grammaire. Les 40 recettes expliquées, les plus représentatives de la cuisine coréenne, sont toutes
illustrées de vidéos YouTube de l’auteur en pleine action. Elles sont classées en fonction de leur ingrédient principal (kimchi, riz, oeufs ou tofu, viande, fruits de mer, etc.). En outre les textes du manuel ont été enregistrés par des acteurs professionnels. Vidéos et fichiers audios sont accessibles par QR codes ou téléchargeables gratuitement en ligne.
L'auteur - Ji-Yu Yun
Professeur de coréen langue étrangère à Inha University (Incheon, Corée du Sud)
Autres livres de Ji-Yu Yun
Sommaire
Comment utiliser ce livre ? Les bases de la cuisine coréenne. 1 Les kimchi. Kimchijjigae, Kimchi-bokkeumbap, Kimchijeon, Kimchijjim, Baechukimchi, 2 Les riz. Tteok-kkochi, Tteokbokki, Gungjungtteokbokki, Bibimbap, Gimbap, 3 • Les œufs et le tofu. Dalgyalmari, Gyeranjjim, Dububuchim, Dubukimchi, Sundubujjigae, 4 Les viandes. Bulgogi, Galbitang, Galbigui, Galbijjim, Jangjorim, Sogogi-mutguk, Gochujangbulgogi, Donggeurangttaeng, Samgyetang, Jjimdak, Dakgalbi, 5 Poissons et fruits de mer. Haemulpajeon, Miyeokguk, Saeujeon, Eomuktang, Ojingeo-bokkeum, 6 Divers. Doenjangjjigae, Budaejjigae, Japchae, Gimmari, Hotteok, Gamjajeon, Hobakjuk, Hot dog, Jjapaguri, Textes coréens des présentations des plats et des explications grammaticales. Index.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Armand Colin | |
| Auteur(s) | Ji-Yu Yun | |
| Collection | Sociétales | |
| Parution | 22/11/2023 | 22/11/2023 |
| Nb. de pages | 200 | - |
| Format | 19 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 440g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782200635213 |
9782200638412 9782200638405 |
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