Résumé
On peut-être végétarien et vouloir cuisiner sur le grill !
Vous ne mangez ni viande ni poisson et vous avez l'impression d'être condamné aux sempiternelles brochettes de légumes grillés à la saison des barbecues entre amis ?
Pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles idées, Steven Raichlen a ce qu'il vous faut !
Dans ce livre, le maître du gril vous propose plus de 200 pages d'inspiration pour profiter au maximum de la cuisine sur barbecue. Hors-d'œuvre, légumes, salades, sandwichs, sauces et desserts surprenants vous attendent dans cet ouvrage.
L'auteur - Steven Raichlen
Steven Raichlen, diplômé en littérature française, a quitté les États-Unis pour étudier la cuisine médiévale en Europe. Il a fréquenté à Paris deux écoles de cuisine, Le Cordon Bleu et La Varenne. Par la vingtaine de best-sellers qu'il a écrits et avec les millions d'exemplaires en circulation, il a réinventé l'art de cuire sur feu vif. Steven est l'animateur de l'émission de télévision Le maître du grill, diffusée sur Zeste.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Homme |
| Auteur(s) | Steven Raichlen |
| Parution | 27/06/2013 |
| Nb. de pages | 211 |
| Format | 20.3 x 23.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 645g |
| EAN13 | 9782761937399 |
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