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Barbecue d'intérieur
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Barbecue d'intérieur

Barbecue d'intérieur

Steven Raichlen

485 pages, parution le 01/08/2005

Résumé

Ce livre est pour tous ceux qui rêvent de barbecue 365 jours par année. Finie l'époque où il fallait limiter sa passion pour ce mode de cuisson à la période estivale. Le maître incontesté du barbecue nous présente 250 nouvelles recettes que l'on peut préparer à la maison en toutes saisons. Que vous ayez un gril contact, un gril de table, une rôtissoire posable, une poêle à fond cannelé, un gril encastré ou que vous soyez un amateur de cuisson dans l'âtre, vous serez comblé par l'originalité et la simplicité des mets présentés. Un must absolu !

L'auteur - Steven Raichlen

Steven Raichlen, diplômé en littérature française, a quitté les États-Unis pour étudier la cuisine médiévale en Europe. Il a fréquenté à Paris deux écoles de cuisine, Le Cordon Bleu et La Varenne. Par la vingtaine de best-sellers qu'il a écrits et avec les millions d'exemplaires en circulation, il a réinventé l'art de cuire sur feu vif. Steven est l'animateur de l'émission de télévision Le maître du grill, diffusée sur Zeste.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) L'Homme
Auteur(s) Steven Raichlen
Parution 01/08/2005
Nb. de pages 485
Format 21 x 24
Couverture Broché
Poids 1400g
EAN13 9782761920902

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