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Bagels - variations gourmandes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Bagels - variations gourmandes

Bagels - variations gourmandes

Véronique Cauvin - Collection Variations gourmandes

63 pages, parution le 03/05/2012

Résumé



Découvrez ces petits sandwichs à la jolie forme ronde tout droit venus d'Amérique et faites de vos déjeuners sur le pouce une véritable pause gourmande !

Découvrez d'abord les trois recettes de base de ces petits pains si vous optez pour la formule tout-maison.

Si vous êtes plutôt adepte du top-chrono, vous pouvez aussi acheter ces petits pains tout prêts, désormais disponibles dans le commerce.

Puis offrez-vous un voyage culinaire avec les Bagels du monde : Bagel New Delhi, garni de poulet agrémenté d'oignons et délicatement relevé d'une mayonnaise au curry; Bagel à l'italienne, à la pancetta, à la roquette et à la mozzarella ou encore Bagel de Hawaï, au blanc de dinde et à l'ananas assaisonnés d'une sauce pimentée.

Adaptez ensuite les Bagels à la mode de chez nous avec les Bagels du Périgord, au foie gras et aux figues, les Bagels de Bayonne, au jambon et au fromage de brebis subtilement rehaussés d'une pincée de piment d'Espelette ou les Bagels bretons, au Saint-Moret, aux sardines et à la ciboulette.

N'oubliez surtout pas le dessert avec les Bagels sucrés : Bagels façon pain perdu ou Bagels aux pépites de chocolat et pâte à tartiner maison.

Avec ces bagels, découvrez une nouvelle façon de vous régaler en pique-nique, au bureau... et même à la maison !


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L'auteur - Véronique Cauvin

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Solar
Auteur(s) Véronique Cauvin
Collection Variations gourmandes
Parution 03/05/2012 03/05/2012
Nb. de pages 63 -
Format 20.1 x 20.2 -
Couverture Relié -
Poids 347g -
Contenu - ePub
EAN13 9782263057878 9782263060335

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