Argentina / cuisine authentique et recettes de chefs
Marcelo Joulia
Parution le 17/02/2015
Résumé
30 recettes illustrées pour découvrir la cuisine argentine, de l'asado aux alfajores à base de dulce de leche, en passant par les empanadas, et les classiques revisités par des grands chefs avec les produits phare du pays : Paris-Brest version Pierre Hermé, pizza soufflée aux piquillos pour Jean-François Piège ou revuelto gramajo réinventé par Mauro Colagreco.
©Electre 2015
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Marcelo Joulia | |
| Parution | 17/02/2015 | 18/02/2015 |
| Nb. de pages | - | 144 |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782012388239 |
9782010034633 |
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