Résumé
Chaque semaine, le lecteur retrouve 2 recettes (galette des rois à la frangipane, financiers à la pistache, confiture de marrons, cheese-cake au citron...) et des rubriques thématiques pour aborder l'année en toute gourmandise. Des focus sur les grandes tendances sucrées de l'année, saison après saison : les desserts de Noël, la crème chantilly, les macarons, les fleurs comestibles, les confitures, les tartes aux fruits, les glaces et sorbets, la pâtisserie contemporaine, les cookies et autres biscuits d'Outre-Atlantique...
L'auteur - Sophie Brissaud
Sophie Brissaud est écrivain-journaliste culinaire et photographe. Récompensée plusieurs fois, elle a remporté en 2010 le prix Edmond-de-Rothschild pour Grands Crus classés, Grands Chefs étoilés (éditions de La Martinière).
Autres livres de Sophie Brissaud
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Sophie Brissaud |
| Parution | 06/09/2012 |
| Format | 17 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 580g |
| EAN13 | 9782263059698 |
| ISBN13 | 978-2-263-05969-8 |
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