Acteurs et projets au cœur des agricultures urbaines et périurbaines

Les Éditions En Environnement Vertigo

Parution le 06/09/2011

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Résumé

Depuis maintenant plus d'une décennie - selon la plus récente estimation disponible - ils sont mondialement environ 800 millions à pratiquer l'agriculture urbaine (AU). 200 millions d'entre eux réalisent de la production de marché et 150 millions le font à plein temps. Ces gens produisent environ 15% de la production mondiale de nourriture. Selon les prédictions, ce pourcentage pourrait doubler dans la prochaine génération. Depuis 1996, les chiffres disponibles pour certaines villes ont démontré une augmentation du nombre de producteurs, de production et de valeur dans cette activité urbaine. Si la plupart des gens pratiquant l'agriculture urbaine vivent majoritairement dans les pays en développement, plusieurs se retrouvent également dans les pays industrialisés. Cet ouvrage publie des textes abordant cet outil de développement mais aussi utilisé pour la sociabilisation des citadins, l'aménagement viable de la ville, etc. Ce dossier montre que l'agriculture urbaine est un élément clef de la viabilité.

Caractéristiques techniques

	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Les Éditions En Environnement Vertigo
Auteur(s)	Les Éditions En Environnement Vertigo
Parution	06/09/2011
Contenu	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782923982588