A la table de Yasmina
Sept histoires et cinquante recettes, de Sicile aux saveurs d'Arabie
Résumé
Dans la Sicile du XIe siècle, Omar Ibn Khalid, arrêté pour haute trahison, est condamné à mort Pour tenter de le sauver, sa soeur Yasmina - la princesse d'Al-Khalid - se fait Shéhérazade et plaide sa grâce auprès de Roger 1er, comte de Sicile au cours de longs soupers sensuels et délicats. A la manière des contes des Mille et une nuits, Yasmina charme le Comte par ses récits fabuleux et sa cuisine voluptueuse. Cannoli, cassate, crispelle de ricotta et d'anchois, pesto des îles éoliennes, caponata, soupe de fèves, couscous de poissons, granité de cédrat, chevreau farci, cheveux d'ange au miel, autant de mets raffinés qui révèlent les secrets, la richesse et les origines de la cuisine palermitaine. Pignon, jasmin, fenouil sauvage, miel, cédrat, amande, aubergine, anchois, pistache créent toutes les saveurs de la table de Yasmina.
L'auteur - Serge Quadruppani
Serge Quadruppani est un auteur de polars reconnu dont les premiers romans furent salués par Jean-Patrick Manchette. Traducteur de l'italien, il dirige aussi la Bibliothèque italienne des Éditions Métailié.
Autres livres de Serge Quadruppani
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Agnès Viénot |
| Auteur(s) | Serge Quadruppani |
| Parution | 21/01/2003 |
| Format | 16 x 20 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782914645065 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
