A la plancha - le meilleur des variations gourmandes

Martine Lizambard - Collection Variations gourmandes

63 pages, parution le 02/01/2015

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Résumé

Découvrez l'inimitable saveur des plats cuits à la plancha et concoctez ces nouvelles recettes inédites avec cet ustensile phare de la cuisine moderne.

La plancha est le nec plus ultra de la convivialité. Grâce à ce livre, réunissez vos amis ou votre famille pour des repas gourmands, sains, savoureux.

Côté mer, régalez-vous de délicieuses mochettes de saint-jacques au chorizo, d'un bel espadon sauce vierge aux fruits de la passion ou de surprenantes papillotes de moules à la charentaise.
Côté terre, offrez un tendre filet de bœuf à la toscane, des ailerons de poulet à la citronnelle ou de succulents yakitori de canard à la mangue. Accompagnez vos mets de belles endives au gorgonzola ou de rouilles d'oignons doux au balsamique et aux pignons.

Surtout n'oubliez pas le dessert : méli-mélo de fruits tièdes au yaourt, petites crêpes mille trous, sauce chocolat ou pain perdu brioché comme une tarte tatin ravivant à coup sûr vos invités ! Alors à vos planchas !

L'auteur - Martine Lizambard

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Martine Lizambard
Collection	Variations gourmandes
Parution	02/01/2015
Nb. de pages	63
Format	19.8 x 19.9
Couverture	Relié
Poids	360g
EAN13	9782263068164