500 recettes low fodmaps - édition 2023

De l'entrée au dessert, les meilleures recette pour intestins fragiles

Dr Pierre Nys

480 pages, parution le 29/08/2023

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Résumé

Ballonnements, spasmes digestifs, intestin irritable, microbiote en déroute... et si c'était à cause des Fodmaps ? Les Fodmaps, naturellement présents dans certains aliments, fermentent dans notre intestin, causant douleurs et gonflements.

Des recettes pour retrouver la paix digestive

Pancakes de sarrasin, Houmous de lentilles, Velouté de patates douces au gingembre, Salade à l'agneau sauce fraîcheur, Croquettes de courgettes, Boulettes au thym et à la tomate, Moules au citron confit, Tofu au sésame et sobas, Mousse extra-noire à l'orange...

Découvrez dans ce livre

500 recettes faciles pauvres en Fodmaps :

Pour ne plus ballonner après chaque repas.
Pour un microbiote intestinal au top et un estomac en paix.
Pour ne plus jamais manquer d'idées en cuisine.

Plus jamais mal au ventre après les repas... Mangez enfin sereinement !

Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, ex-attaché des Hôpitaux de Paris. Il est l'auteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc dont Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps, L'alimentation sans Fodmaps, guide visuel et Le régime Fodmaps pour les hypersensibles.