24 heures pour devenir expert·e en vin

Par la plus grande critique de vins au monde

Jancis Robinson - Collection Dunod poche

144 pages, parution le 28/08/2024

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Résumé

Devenir un expert en vin en 24 heures, c’est possible ? Jancis Robinson, la célèbre critique britannique de vins et anienne conseillère officielle de la cave de la reine Élisabeth II, a relevé ce défi fou et vous invite à suivre une démarche simple et efficace  :
Comment choisir une bouteille  ?
Comment déguster  ?
Comment accorder vins et mets  ?
Quels vins pour quelles occasions  ?
Quel prix mettre dans une bouteille  ?
Ponctué d’exercices de dégustation et de conseils pratiques, ce petit guide à emporter partout est un condensé de tout ce que vous devez savoir sur le vin  !

L'auteur - Jancis Robinson

Jancis Robinson est chargée de la rubrique vin pour le Financial Times et réalise des émissions de télévision pour la BBC. Cette jeune femme vive et décidée a conquis un nouveau public. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Le Livre des cépages (Hachette, 1988), et d'une Encyclopédie du vin (Hachette, 1997).

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Sommaire

Quelques rappels de base. Faire le bon choix. Bouteilles et étiquettes. L'art de la dégustation. Accords mets et vins. Un vin pour chaque occasion. Combien dois-je payer ? Matériel indispensable. Autres types de vin. Le vin mérite quelques attentions. Comment entreposer le vin. Mémoriser les cépages. Les régions viticoles à connaître. Le jargon du vin.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Jancis Robinson
Collection	Dunod poche
Parution	28/08/2024
Nb. de pages	144
Format	11.1 x 17.8
Couverture	Broché
Poids	84g
EAN13	9782100870042