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Trésors du terroir
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Trésors du terroir

Trésors du terroir

Vincent Ferniot

Parution le 01/01/1996

Résumé

Suce-miel d'Allauch, foutimasson de Vendée, lisette de Dieppe ou petits pâtés de Pézenas, voici quelques-unes des merveilles que Vincent Ferniot traque inlassablement, déniche et déguste avec bonheur dans tous les recoins de France. Dans chacun de ses souvenirs d'enfance, il retrouve l'arôme très vivace des spécialités et des recettes de nos régions. Dans chaque village, vallée ou port, il recherche l'artisan amoureux de son métier qui perpétue ce savoir-faire ancestral, dont il reste souvent le seul dépositaire. Partagé entre coups de gueule et chants d'amour, il nous raconte sa passion dévorante pour ces purs joyaux gourmands que sont la poutine d'Antibes, les lentilles de Cilaos, l'angélique de Niort, les cardons de Vaulx-en-Velin,... A la fois livre d'histoires et état des lieux, Trésors du terroir est le carnet de route d'une ballade au pays des Gourmands.

Caractéristiques techniques

  NUMERIQUE
Éditeur(s) Stock (Réédition Numérique Fenixx)
Auteur(s) Vincent Ferniot
Parution 01/01/1996
Nb. de pages 252
Contenu PDF
EAN13 9782706298950

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