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Surveillance épidémiologique des salmonelloses
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Surveillance épidémiologique des salmonelloses

Surveillance épidémiologique des salmonelloses

Définition d'un modèle d'exploitation épidémiologique pour le réseau salmonella

Evelyne Rozborski - Collection Omn.univ.europ.

168 pages, parution le 16/11/2016

Résumé

Les salmonelloses représentent la première cause de toxi-infection alimentaire collective en France, d'où la nécessité d'une surveillance épidémiologique à la fois des salmonelles d'origines humaines comme celles présentes dans la chaine agro-alimentaire. Ce livre s'adresse à tous ceux qui désirent disposer d'un ouvrage leur permettant de comprendre l'élaboration et la mise en place d'un modèle d'exploitation pour la surveillance épidémiologie des salmonelloses. Au cours de ce manuel vous découvrirez les méthodes pour construire des indicateurs sanitaires, ainsi que les outils pour générer des alarmes statistiques à partir d'algorithmes d'analyses de séries temporelles.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions universitaires européennes
Auteur(s) Evelyne Rozborski
Collection Omn.univ.europ.
Parution 16/11/2016
Nb. de pages 168
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 256g
EAN13 9783841617354

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