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S'unir pour mieux se nourrir
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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S'unir pour mieux se nourrir

S'unir pour mieux se nourrir

Violette Queuniet - Collection Je passe à l'acte

Parution le 08/02/2023

Résumé

Appliquées à l'alimentaire, les méthodes industrielles ont généré de la malbouffe, abîmé la nature et détruit l'emploi agricole. Comment, nous, consommateurs, pouvons-nous agir pour briser ce cercle vicieux ? Par la reprise en main de nos achats alimentaires, en privilégiant d'autres circuits de production et de distribution. Ceux qui nous garantissent une nourriture saine, issue d'une agriculture à échelle humaine, bio ou raisonnée, qui rémunère justement les producteurs.
Ce petit livre passe en revue les dispositifs permettant d'acheter à la fois équitable et durable : vente à la ferme, magasins de producteurs, magasins en vrac, marchés, plateformes éthiques en ligne... Il donne aussi les clés pour rejoindre ou bâtir un projet collectif tel qu'un groupement d'achat, une épicerie collaborative ou un supermarché coopératif. De belles occasions de valoriser son territoire et de renouer, dans l'acte d'achat, avec des relations de confiance. Car le commerce, c'est échanger des biens mais aussi des liens.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Actes Sud
Auteur(s) Violette Queuniet
Collection Je passe à l'acte
Parution 08/02/2023 08/02/2023
Format 13.8 x 18.8 -
Couverture Broché -
Poids 146g -
Contenu - PDF
ePub
EAN13 9782330172572 9782330172626
9782330172619

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