Résidus de pesticides dans les oranges et calcul des indices de risque

Collectif - Collection Omn.univ.europ.

120 pages, parution le 06/05/2015

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Résumé

Le présent travail est réalisé dans les principales zones agrumicoles en Tunisie afin d'évaluer les résidus de pesticides dans les oranges. Les résultats ont montré que sur 86 échantillons d'oranges entières analysées, 57% ont présenté une contamination liée à la présence des teneurs des substances actives, avec 38% des cas qui ont montré un dépassement des Limites Maximales de Résidus (LMR) fixées par l'Union Européenne, pour trois substances actives: malathion, méthidathion et diméthoate. Les analyses des différentes parties d'oranges à savoir l'épicarpe et la pulpe ont montré une faible contamination de la pulpe par rapport à l'écorce ce qui prouve que les oranges épluchées présentent moins de risque pour la santé du consommateur. D'autre part, le calcul des indices de de risque pour la santé et pour l'environnement (IRS et IRE), en se basant sur le modèle canadien ou IRPeQ, nous a montré que la formulation Success Appât® parait comme étant le produit ayant le minimum de risque pour la santé. Egalement, l'Aliette express®, est considéré comme l'un des produits présentant les plus faibles risque pour la santé et et pour l'environnement.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Collectif
Collection	Omn.univ.europ.
Parution	06/05/2015
Nb. de pages	120
Format	15.2 x 22.9
Couverture	Broché
Poids	188g
EAN13	9783841664747