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Prunus spinosa
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Prunus spinosa

Prunus spinosa

Danielle Mémoire - Collection Fiction

224 pages, parution le 12/10/2006

Résumé

"Cet arbrisseau, qui est extrêmement commun, qui croît très-promptement, qui se multiplie plus qu'on ne veut, & qui réussit dans les plus mauvais terreins, seroit donc tout à fait convenable pour former des haies de défense, s'il n'avait le plus grand défaut ; il trace en pullulant sur ses racines, & envahit peu à peu le terrein circonvoisin : ce qui fait qu'on le redoute, qu'on cherche au contraire à s'en débarrasser, & qu'on ne l'emploie tout au plus qu'à former des haies sèches où il est plus durable que l'aubépin. La pharmacie tire quelques secours de ce vil arbrisseau ; le suc de son fruit exprimé & épaissi en consistance d'extrait, est ce que l'on appelle l'acacia nostras, que l'on substitue quelquefois au vrai acacia. On tire des prunelles encore vertes un vinaigre très-fort par la distillation au bain-marie. Les prunelles vertes pilées dans un mortier font une ressource immanquable pour rétablir le vin tourné. On peut aussi les manger comme les olives, après les avoir fait passer par la saumure ; & en les faisant fermenter après qu'elles ont été passées au four lorsqu'elles sont mûres, on en tire une boisson qu'on prétend être agréable. Tant il est vrai qu'on peut tirer du service des productions de la nature qui paroissent les plus abjectes." (Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, par une société de gens de lettres)

L'auteur - Danielle Mémoire

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) POL
Auteur(s) Danielle Mémoire
Collection Fiction
Parution 12/10/2006 11/10/2010
Nb. de pages 224 220
Format 13.9 x 20.4 -
Couverture Broché -
Poids 225g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782846821629 9782818004630
9782818004647

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