Petit bréviaire de la gourmandise

Laurent Tailhade - Collection La petite collection

44 pages, parution le 24/09/2015

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Dans ce Petit bréviaire de la gourmandise, qui devient très vite une histoire de la goinfrerie, Laurent Tailhade (1854-1919) nous décrit avec brio et humour les relations que les privilégiés, de l'Antiquité au XIX^e siècle, ont entretenues avec la nourriture.

"Mais la cuisine, ce premier des arts, maître de l'univers, écrit-il, n'a pas en tout temps reluit d'une même splendeur. II a connu des jours d'éclipse et de revers."

La décadence de l'art culinaire, dont il fait le constat, reste d'une actualité confondante : "Les Parisiens, en effet, et surtout les Parisiennes, mangent d'abord avec les yeux, ce qui fait que l'on tend, de plus en plus, à remplacer par le décor toute espèce d'aliments. Les fleurs sur la nappe compensent le beurre suspect et le gibier douteux..."

L'auteur - Laurent Tailhade

Laurent Tailhade, né à Tarbes le 16 avril 1854 et mort à Combs-la-Ville le 2 novembre 1919, est un polémiste, poète, conférencier, pamphlétaire libertaire français, réputé pour son immense culture et son sens de l'humour.

Autres livres de Laurent Tailhade

A travers les grouins

Le satyricon

Discours pour la paix, suivi d'une lettre aux conscrits

Les oeuvres complètes de laurent tailhade

Découvrir tous les livres de Laurent Tailhade

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Berg International
Auteur(s)	Laurent Tailhade
Collection	La petite collection
Parution	24/09/2015
Nb. de pages	44
Format	12 x 15
Couverture	Broché
Poids	45g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782370200570
ISBN13	978-2-37020-057-0