Paulo des bords de saône
Une histoire de paul bocuse
Marie-Hélène Branciard, Périco Légasse, Morgane Malaperte
38 pages, parution le 18/06/2021
Résumé
Fils et petit-fils de cuisiniers, Paul Bocuse naît en 1926 dans l'Auberge du pont de Collonges, près de Lyon.
Petit pirate de la rivière, il découvre les secrets de la nature. Entre deux recettes, son père lui apprend à pêcher les goujons et à imiter les cris d'oiseaux.
Après la guerre, il part apprendre le métier auprès des meilleurs : la Mère Brasier, Lucas Carton, Fernand Point. Mais il revient vite à Collonges, reprend le restaurant de ses parents et décroche les trois étoiles du guide Michelin. Nommé Cuisinier du siècle, Paul Bocuse a exporté ses recettes dans le monde entier.
Voici son histoire...
Textes de Marie-Hélène Branciard - illustrations de Morgane Malaperte
Préface de Périco Légasse
Petit pirate de la rivière, il découvre les secrets de la nature. Entre deux recettes, son père lui apprend à pêcher les goujons et à imiter les cris d'oiseaux.
Après la guerre, il part apprendre le métier auprès des meilleurs : la Mère Brasier, Lucas Carton, Fernand Point. Mais il revient vite à Collonges, reprend le restaurant de ses parents et décroche les trois étoiles du guide Michelin. Nommé Cuisinier du siècle, Paul Bocuse a exporté ses recettes dans le monde entier.
Voici son histoire...
Textes de Marie-Hélène Branciard - illustrations de Morgane Malaperte
Préface de Périco Légasse
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Fourmiliere bd |
| Auteur(s) | Marie-Hélène Branciard, Périco Légasse, Morgane Malaperte |
| Parution | 18/06/2021 |
| Nb. de pages | 38 |
| Format | 1.5 x 2.1 |
| Poids | 150g |
| EAN13 | 9782375530993 |
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