Résumé
Par delà le pain est un témoignage rêveur et précis sur la matière vivante que l'auteur, boulanger en biodynamie, a pétri et façonné pendant 30 ans. Il invite le lecteur à un voyage vers les saveurs et les odeurs de la métamorphose du blé vers le pain. De la danse de l'univers à celles des bactéries et des levures, il éveille avec humour et poésie tous nos sens : ce livre titille les papilles.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Nage De L Ourse |
| Auteur(s) | Pierre Delton |
| Collection | Temoignages |
| Parution | 05/12/2020 |
| Nb. de pages | 80 |
| Format | 13 x 20 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 90g |
| EAN13 | 9782490513109 |
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