Ordonnancement dynamique dans les industries agroalimentaires

Fatma Tangour - Collection Omn.univ.europ.

140 pages, parution le 01/11/2018

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Résumé

Ce travail traite la problématique de l'ordonnancement en industries agroalimentaires. L'intérêt porté à cette industrie provient de la particularité des produits fabriqués qui se caractérisent par des courtes durées de vie. C'est pour cela, les critères retenus sont : la minimisation des produits périmés à savoir les produits semi-finis et les produits finis et la minimisation du discount de distribution tout en respectant la date de livraison. Un autre critère classique a été optimisé aussi c'est la date de fin d'ordonnancement le Cmax. Pour atteindre ces objectifs, une méthode exacte a été proposée, à savoir la méthode branch & bound, qui consiste à filtrer l'espace de recherche. Ce filtrage se base sur les critères retenus par le décideur. La deuxième approche appliquée à savoir les Algorithmes Génétiques qui appartient à la classe des métaheuristiques. Cette approche permet de produire des solutions Pareto-optimales de bonne qualité.Ensuite, une autre métaheuristique d'optimisation par colonie de fourmis (OCF) a été appliquée. C'est un processus stochastique qui construit une solution, en ajoutant des composants aux solutions partielles.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Fatma Tangour
Collection	Omn.univ.europ.
Parution	01/11/2018
Nb. de pages	140
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	216g
EAN13	9783639834888