Nourrir l'Europe en temps de crise
Vers des systèmes alimentaires résilients
Pablo Servigne - Collection Babel
Résumé
En se basant sur les études scientifiques les plus pointues, Pablo Servigne propose une synthèse sans précédent et sans concession de la toxicité et surtout de la vulnérabilité de notre système alimentaire industriel. De la production à la transformation, de la distribution à la gestion des déchets, celui-ci est entièrement dépendant du pétrole, et donc inévitablement voué à disparaître avec la fin des énergies fossiles.
A quoi pourraient alors ressembler les systèmes alimentaires de demain ? En présentant quelques alternatives qui ont prouvé qu'elles n'étaient ni farfelues ni anecdotiques - de la permaculture à l'agriculture urbaine en passant par l'agroécologie ou le retour à la traction animale -, Pablo Servigne démontre, avec rigueur et conviction, que nous sommes à l'aube d'un changement radical et inévitable dans nos manières de faire et de penser.
L'auteur - Pablo Servigne
Pablo Servigne est ingénieur agronome et docteur en biologie. Spécialiste des questions d'effondrement, de transition, d'agroécologie et des mécanismes de l'entraide, il est l'auteur de Nourrir l'Europe en temps de crise (Nature & Progrès, 2014).
Autres livres de Pablo Servigne
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Actes Sud | |
| Auteur(s) | Pablo Servigne | |
| Collection | Babel | |
| Parution | 11/10/2017 | 11/10/2017 |
| Nb. de pages | 202 | 207 |
| Format | 11 x 17,5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 155g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782330086572 |
9782330090890 9782330090883 |
| ISBN13 | 978-2-330-08657-2 | - |
Avantages Eyrolles.com
Nos clients ont également acheté
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
- Littérature Essais d'actualité Actualités économiques
- Entreprise & Droit Economie Economie internationale
- Entreprise & Droit Economie Economie - Europe
- Entreprise & Droit Economie Economie - France
- Entreprise & Droit Economie Economie bancaire
- Entreprise & Droit Droit européen
- Entreprise & Droit Droit public Finances publiques - Finances locales Enseignement des finances publiques
- Entreprise & Droit Droit public Droit constitutionnel Enseignement du droit constitutionnel - Institutions politiques
