Mon dictionnaire de cuisine - collector

Alexandre Dumas (Père) - Collection Le monde expliqué aux vieux

672 pages, parution le 03/11/2022

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QUANTITÉ

Résumé

300 gr. de recettes, deux douzaines d'anecdotes mondaines, trois cuillères à soupe d'histoire et une pincée de conseils diététiques, le tout dans une délicieuse édition spéciale pour les fêtes.

Ce Dictionnaire, on s'en doute, est un régal. Il n'avait que le défaut d'être devenu introuvable. On verra en lisant ce modèle du genre, où Dumas donne libre court à son humour, que Thierry Labussière a bien eu raison d'écrire, dans Calamar : "On peut être amoureux de la table et des lettres, et ce n'est pas le prolifique Dumas qui eût démenti cette affirmation. Sous les hauts patronages gastronomiques d'un Beauvilliers, d'un Grimod de La Reynière ou d'un Brillat-Savarin, Dumas a voulu ajouter son nom à la liste des illustres devanciers pour, comme il le dit lui-même,"indiquer tous les moyens de manger mieux dans les pays où l'on mange mal, et de manger tant bien que mal dans les pays où l'on ne mange pas du tout !"
Dumas souhaitait que son Dictionnaire de cuisine fût" lu par les gens du monde et pratiqué par les gens de l'art ". Il existe aujourd'hui en tout homme un lecteur de Dumas qui sommeille. Parions que cette publication va le réveiller et le mettre à table !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	10/18
Auteur(s)	Alexandre Dumas (Père)
Collection	Le monde expliqué aux vieux
Parution	03/11/2022
Nb. de pages	672
Format	10.9 x 17.8
Couverture	Broché
Poids	346g
EAN13	9782264081292