Modes de production, commerce international et perte de biodiversité
Ludivine Mas, Rosa Ortiz Quijano - Collection Omn.univ.europ.
136 pages, parution le 03/08/2015
Résumé
L'évolution du commerce international a modifié les modes de production et de commercialisation des ressources alimentaires. Afin de répondre à la demande croissante, le mode d'exploitation intensif a remplacé peu à peu le mode traditionnel, mais a engendré de nombreux impacts négatifs sur la biodiversité et la situation socio-économique des populations des pays en développement. L'étude de la crevette de Madagascar a permis de mettre en évidence que l'utilisation d'un mode de production plus durable était davantage bénéfique pour la protection de l'environnement et de la biodiversité. Toutefois, un remaniement du système alimentaire et commercial mondial est nécessaire pour remédier aux problématiques socio-économiques, notamment l'insécurité alimentaire.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions universitaires européennes |
| Auteur(s) | Ludivine Mas, Rosa Ortiz Quijano |
| Collection | Omn.univ.europ. |
| Parution | 03/08/2015 |
| Nb. de pages | 136 |
| Format | 15 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 211g |
| EAN13 | 9783841667564 |
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