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Mes confitures
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Mes confitures

Mes confitures

Christine Ferber - Collection Petite Bibliothèque Payot

304 pages, parution le 26/08/2020

Résumé

Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la "fée des confitures". Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dan
s son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs :
Alain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture d
e griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix... Plus
de 200 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de d
ouceurs.

L'auteur - Christine Ferber

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Payot et Rivages
Auteur(s) Christine Ferber
Collection Petite Bibliothèque Payot
Parution 26/08/2020 26/08/2020
Nb. de pages 304 313
Format 11.7 x 17.4 -
Couverture Broché -
Poids 308g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782228926041 9782228926713
9782228926720

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