Masterchef junior - je suis le chef !

Marie Leteure - Collection Masterchef

95 pages, parution le 29/08/2013

Ajouter à une liste

Indisponible

Téléchargement immédiat

Format : ePub
Avec protection DRM (Adobe DRM)

QUANTITÉ

Résumé

Inspiré par l'émission à succès Masterchef Junior, Je suis le chef ! propose un parcours pédagogique en 30 recettes pour les cuisiniers en herbe de 9 à 13 ans.

- 30 recettes salées et sucrées, ludiques et équilibrées : de la plus facile à la plus compliquée, les recettes sont adaptées à la progression de l'ado pour développer ses connaissances techniques et stimuler sa curiosité gustative
- Un vrai parcours pédagogique :
Pour chaque recette :
- Des pictos faciles à identifier pour guider l'ado dans le choix de la recette (temps, préparation, cuisson, budget, niveau de difficulté)
- Des rubriques pour aller plus loin dans la maîtrise culinaire : trucs et astuces, zoom technique, présentation du produit-phare, associations gustatives et variantes
- Des outils pour s'évaluer en toute autonomie : le bilan des acquis, la possibilité pour l'ado de se noter sur 20 en 3 essais
En annexes :
- Des tableaux de saisonnalité : fruits, légumes, viandes, poissons et crustacés
- Des planches d'apprentissage : reconnaissance des aliments (fruits, légumes, poissons, fromages, épices) et des ustensiles
- Des planches de découpe des viandes
- Un cahier d'évaluation (quizz, jeux, QCM) et un cahier de réponses

Exit le gâteau au yaourt fait avec maman : avec Je suis le chef !, les jeunes ados vont enfin prendre en main la cuisine et concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros !

L'auteur - Marie Leteure

Cuisinière et styliste culinaire pour différents magazines, dont Cuisine et Vins de France, Elle à table et Saveurs.

Autres livres de Marie Leteure

Recettes gourmandes pour mon bébé

Mes petits plats pour enfants

Découvrir tous les livres de Marie Leteure

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Marie Leteure
Collection	Masterchef
Parution	29/08/2013	29/08/2013
Nb. de pages	95	-
Format	19.3 x 23.8	-
Couverture	Relié	-
Poids	550g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782263063435	9782263064210