Le végétarisme des lumières
L'abstinence de viande dans la france du xviiie siècle
Renan Larue - Collection L'Europe des Lumières
Résumé
Le végétarisme et le véganisme sont en général perçus comme des régimes ou modes de vie apparus en France très récemment. Ces phénomènes seraient en outre étrangers à notre tradition, juge-t-on d'ordinaire. Cet ouvrage montre que le végétarisme a en réalité été envisagé, prôné et même défendu par un nombre important d'écrivains et de savants français du XVIIIe siècle : Rousseau, Bernardin de Saint-Pierre ou Condorcet, par exemple, mais aussi Maupertuis, Sade et Voltaire. Grâce à eux, le siècle des Lumières constitue une étape importante de la longue histoire du végétarisme occidental. Cette étape a été longtemps ignorée. Elle ne peut plus l'être désormais.
L'auteur - Renan Larue
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Classiques Garnier |
| Auteur(s) | Renan Larue |
| Collection | L'Europe des Lumières |
| Parution | 03/07/2019 |
| Nb. de pages | 264 |
| Format | 15.5 x 22.5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 496g |
| EAN13 | 9782406087106 |
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