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Le p'tit guide du serveur
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le p'tit guide du serveur

Le p'tit guide du serveur

Tout ce qu'il faut savoir faire et ne pas faire en restauration !

Thomas Goyer, Benjamin Girault

65 pages, parution le 18/08/2021

Résumé

Extras, jobs de saison ou véritable vocation, prépare-toi à ce que l'on vienne toujours te demander conseil grâce à ce petit guide qui est une vraie mine d'informations.
Il y regroupe tout ce qu'il y a à savoir sur le service en restauration :
Comment servir le vin sans entacher ta réputation, porter 3 assiettes comme un pro, savoir mettre une table dans les règles, ne pas s'y perdre dans toutes les formes de verres, impressionner par tes connaissances en vin, faire croire que tu as 10 ans d'expérience alors que tu n'as jamais porté un plateau, étaler tes connaissances en matière de boissons et on en passe !

Tu l'auras compris, ce petit guide est rempli d'astuces et de conseils pratiques pour tout ce qu'il faut savoir faire et ne pas faire.

PS : Nous déclinons toutes responsabilités quant à ton succès futur :)

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Persée
Auteur(s) Thomas Goyer, Benjamin Girault
Parution 18/08/2021 18/08/2021
Nb. de pages 65 66
Format 14.8 x 21 -
Couverture Broché -
Poids 137g -
Contenu - ePub
EAN13 9782310051163 9782310051668

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