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Laurus nobilis l. en tunisie: variabilité génétique et biochimique
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Laurus nobilis l. en tunisie: variabilité génétique et biochimique

Laurus nobilis l. en tunisie: variabilité génétique et biochimique

Laurier noble variabilité et intérêt

Hanen Marzouki - Collection Omn.univ.europ.

180 pages, parution le 15/03/2012

Résumé

Laurus nobilis L. (Rand) est une espèce médicinale, aromatique et ornementale. En Tunisie, l'espèce est soumise à de fortes pressions qui l'ont rendue menacée de disparition dans son aire naturelle. L'analyse de la diversité génétique et de la variabilité de la composition chimique de l'espèce aiderait à l'élaboration de stratégies de sa conservation et son exploitation. L'analyse de l'huile fixe extraite des baies de laurier, abordée par GC et HPLC nous a permis d'identifier deux principales classes, les AGS et les AGI donnant un intérêt économique et médicinal a cette espèce. L'étude effectuée sur la variation de la composition en huiles essentielles de différents organes, a montré des différences qualitatives et quantitatives en corrélation avec les facteurs écologiques et physiologiques. Toutes les HE testées dans notre étude ont montré des propriétés antibactériennes, contre les bactéries impliquées dans l'intoxication alimentaire, d'où leur intérêt pour l'industrie alimentaire. Une analyse de la variabilité des marqueurs SSRs, effectuée sur des populations de la méditerranée, a révélé chez l'ensemble des populations une variabilité génétique intéressante.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions universitaires européennes
Auteur(s) Hanen Marzouki
Collection Omn.univ.europ.
Parution 15/03/2012
Nb. de pages 180
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 274g
EAN13 9783841794383

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