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La malbouffe contre-attaque
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La malbouffe contre-attaque

La malbouffe contre-attaque

Comment les industriels continuent de vous faire avaler n'importe quoi

Christophe Brusset - Collection Enquête

304 pages, parution le 12/10/2022

Résumé

Malgré l'évolution des mentalités et de certaines législations, la bataille contre la malbouffe n'est pas gagnée. Loin de là! Sept ans après son best-seller Vous êtes fous d'avaler ça!, Christophe Brusset propose son enquête la plus aboutie et dénonce, preuves à l'appui et avec sa verve habituelle, l'insidieuse contre-attaque de l'industrie de la malbouffe.Lobbying forcené, contournement des règlements, intimidation des lanceurs d'alerte, harcèlement judiciaire, les champions de la junk food continuent de défendre sans scrupules leur modèle économique délétère. Trop de produits leaders de l'industrie agroalimentaire sont nocifs pour la santé:ultratransformés, trop sucrés et/ou trop salés, contaminés par des polluants ou des molécules toxiques ajoutées, déséquilibrés et vides de nutriments.La malbouffe, directement responsable de l'épidémie mondiale d'obésité, est à l'origine de nombreuses maladies chroniques, comme le diabète et la NASH, ou des cancers. Elle peut toucher insidieusement chacun d'entre nous. D'où le nouveau cri d'alarme de Christophe Brusset, qui appelle au sursaut de nos dirigeants pour stopper d'urgence ce fléau et met les industriels concernés face à leurs responsabilités.

L'auteur - Christophe Brusset

Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde souvent sans foi ni loi.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Christophe Brusset
Collection Enquête
Parution 12/10/2022 12/10/2022
Nb. de pages 304 -
Format 13.5 x 21.9 -
Couverture Broché -
Poids 314g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782080263971 9782080266651
9782080266675

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