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La cire d''abeille contrôle de qualité et détection des fraudes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cire d''abeille contrôle de qualité et détection des fraudes

La cire d''abeille contrôle de qualité et détection des fraudes

Haderbache-L - Collection Omn.univ.europ.

148 pages, parution le 15/02/2011

Résumé

La cire d''abeille est un des produits de la ruche qui trouve son utilisation dans divers secteurs d''activité, mais il prend une importance particulière en apiculture car c''est le support sur lequel l''abeille dépose son couvain ainsi que miel, gelée royale, pollen et propolis... C''est pour cette raison qu''il doit être le plus solide possible. Aujourd''hui, les progrès dans les techniques analytiques sont en mesure d''apporter quelques réponses aux questions que se posent les apiculteurs, leur faisant prendre conscience de l''importance du contrôle des cires avant l''achat d''une part, d''autre part, de se familiariser avec les procédures d''analyse des cires pour pouvoir les utiliser efficacement sur le terrain et en temps voulu.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions universitaires européennes
Auteur(s) Haderbache-L
Collection Omn.univ.europ.
Parution 15/02/2011
Nb. de pages 148
Format 15.2 x 22.9
Couverture Broché
Poids 228g
EAN13 9786131563485

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