L'eau que l'on maltraite

Notre eau de tous les jours, du robinet ou en bouteille, filtrée, dynamisée ou osmosée.

Partant du constat alarmant des mauvais traitements que l'on inflige à notre eau au quotidien et des choix restreints qui s'offrent à nous pour satisfaire nos besoins grandissants en eau, cet ouvrage met en exergue et résume les multiples façons d'appréhender notre rapport vital à cette ressource naturelle de premier ordre, que nous avons pourtant tendance à négliger.
Face à l'influence de plus en plus pressante de notre société de consommation de masse, comment traiter la question de l'eau dans notre vie de tous les jours, en commençant par notre eau de boisson ? Quelle est la plus convenable pour chacun de nous et pour notre environnement ? L'eau du robinet ou en bouteille ? Filtrée, osmosée, dynamisée, hydrogénée, quelles sont les différentes eaux qui sont à notre portée et quelle est la meilleure pour le plus grand nombre ?
L'eau que l'on maltraite est un enjeu planétaire, qui passe par notre nécessaire prise de conscience et l'éducation de nos enfants à mieux la considérer par l'émerveillement et le respect, que l'ont doit à cette matière unique et mystérieuse, qui n'a pas encore révélé tous ses secrets. Autant d'interrogations auxquelles l'auteur a tenté ici d'apporter non pas des réponses à prendre au pied de la lettre, mais un regard qui se veut éclairant et bienveillant, sur notre plus grande source de vie sur Terre, l'eau !