Influence de la source énergétique dans la production de cla du lait
Évaluation du profil en acides gras et la production de cla
Ewald Alcindor - Collection Omn.univ.europ.
60 pages, parution le 26/07/2011
Résumé
La source énergétique (composition chimique de l'aliment)et la dégradation ruminale de la matière sèche ont une grande influence sur la teneur en CLA (Acide Linoléique Conjugué du lait. Ainsi, les vaches nourries avec les régimes complémentés en pulpes et en maïs ont une plus grande teneur en CLA dans leur lait comparativement aux vaches nourries avec le régime complémenté en blé. Des teneurs en acides gras saturés (AGS) plus faibles et en acides gras insaturés (AGI) plus élevées ont été observées pour le régime ''pulpes'' par rapport aux régimes ''céréales''.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions universitaires européennes |
| Auteur(s) | Ewald Alcindor |
| Collection | Omn.univ.europ. |
| Parution | 26/07/2011 |
| Nb. de pages | 60 |
| Format | 15 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 103g |
| EAN13 | 9786131584879 |
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