Histoires de goûts

Cyril Lignac, Elvire von Bardeleben

192 pages, parution le 27/02/2020

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Résumé

"Mon coeur de métier, c'est d'être cuisinier, d'imaginer des plats qui racontent des histoires." - Cyril Lignac.

C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York. Cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre en même temps une plongée dans son univers.
Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel : le goût.

L'auteur - Cyril Lignac

Le Chef cuisinier & pâtissier Cyril Lignac est à la tête de plusieurs restaurants ainsi que de boutiques de pâtisseries-chocolats à Paris, Saint-Tropez et à l’international. Il anime également des programmes télévisés culinaires dont « Le Meilleur Pâtissier » et « Tous en cuisine » sur M6. Depuis mars 2020, la collection de livres Fait Maison se classe n°1 des ventes.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Robert Laffont
Auteur(s)	Cyril Lignac, Elvire von Bardeleben
Parution	27/02/2020	27/02/2020
Nb. de pages	192	-
Format	13,5 x 21,5	-
Couverture	Broché	-
Poids	230g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782221246955	9782221248089