Guide pratique pour la fabrication des fromages et produits dérivés du lait
Souhaiel Nciri - Collection Classique
58 pages, parution le 18/02/2016
Résumé
Ce livre est un guide pratique pour la fabrication des fromages artisanaux et industriels de différentes origines et nationalités, ainsi que d'autres produits dérivés du lait. Ce livre est destiné principalement aux agriculteurs éleveurs de bovins de race laitière, qui veulent par curiosité ou par sérieux, connaître et apprendre les techniques et les méthodes de transformation du lait dans le but d'exercer une activité complémentaire à celle de l'élevage bovin. Ce guide est destiné aussi au public et à toute personne souhaitant apprendre facilement et brièvement le métier de fromager, sans avoir recours à une formation coûteuse ou à un spécialiste du domaine. Pour cela, nous vous proposons ce travail tout en espérant qu'il va répondre à vos besoins et nécessités.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Edilivre - Aparis |
| Auteur(s) | Souhaiel Nciri |
| Collection | Classique |
| Parution | 18/02/2016 |
| Nb. de pages | 58 |
| Format | 13.4 x 20.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 90g |
| EAN13 | 9782334094726 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
