Essai de mesure de la compétitivité des produits agricoles biologiques

Abdelmalek Hammami - Collection Omn.univ.europ.

88 pages, parution le 01/11/2018

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Résumé

Le présent travail vise à montrer, à l'aide d'un modèle ad hoc, que les CRD des produits agricoles biologiques exportés par la Tunisie ont un pouvoir explicatif statistiquement significatif des capacités compétitives de ces produits. L'avantage comparatif révélé (ACR) est utilisé pour approcher la compétitivité des produits biologiques étudiés. Ce document présente une tentative de mesurer la compétitivité des produits biologiques en Tunisie. L'examen de cette activité s'étend sur une période allant de 2004 à 2013 et concerne les 2 produits biologiques phares : huile d'olive et dattes. Il en résulte de ce travail qu'il existe une relation inverse entre l'ACR et le CRD. Il s'est avéré, qu'à cause de leur labellisation, les dattes biologiques sont plus compétitives que l'huile d'olive exporté en vrac qui présente un bon potentiel de progression vu la sensibilité de l'ACR à son CRD. Les ACR témoignent de la bonne compétitivité des produits biologiques Tunisiens mais le modèle explicatif, montrant leur relation avec les CRD, indique qu'il y a des possibilités d'amélioration de la compétitivité des produits agricoles biologiques en Tunisie.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Abdelmalek Hammami
Collection	Omn.univ.europ.
Parution	01/11/2018
Nb. de pages	88
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	142g
EAN13	9783841776921