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Enraciner l'agriculture
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Enraciner l'agriculture

Enraciner l'agriculture

Société et systèmes agricoles, du néolithique à l'anthropocène

Matthieu Calame - Collection L'écologie en questions

372 pages, parution le 23/09/2020

Résumé

Depuis l'alerte de la biologiste Rachel Carson, prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d'efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain. Pourquoi ? En partant d'une remarque d'Edgar Pisani selon laquelle « le problème agricole n'est que l'un des aspects de la crise que le monde connaît », l'auteur analyse à travers quatre types de sociétés - les communautés paysannes néolithiques, les empires agraires, les thalassocraties marchandes et les états industriels - la correspondance entre sociétés et agricultures, notamment en termes de représentation du monde et d'organisation. Chaque société est dominée par un motif : domestication, hiérarchisation, manipulation, artificialisation. La société écologique devra s'inscrire sous le motif de la cohabitation. En partant des écrits et pratiques actuels qui préfigurent les sociétés écologiques, l'auteur esquisse une agriculture et une alimentation de la cohabitation et les politiques qui permettront leur généralisation.

L'auteur - Matthieu Calame

Né en 1970, Matthieu Calame est ingénieur agronome. Il a été pendant trois ans président de l'Institut technique d'agriculture biologique (ITAB). Il est actuellement en charge pour la Fondation Charles Léopold Mayer du dossier de l'évaluation des recherches sur le vivant et de la gestion durable des territoires. Il est l'auteur du livre Une agriculture pour le XXIe siècle paru en 2007 aux Édition Charles Léopold Mayer.

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Sommaire

Introduction ..................................................................... 9   Chapitre I - Écosystèmes et agrosystèmes :  la loi d'airain de la biomasse ................................................ 15 Les cycles imbriqués du carbone et de l'azote ................... 20 Sol, fertilité ....................................................................... 21 Colonisation du plateau continental ................................. 24 Les effets de l'homme ....................................................... 26 Le bouleversement climatique ........................................... 27 Chapitre II - Une société et ses trois régimes :  symbolique, politique, productif ........................................... 29 Le régime symbolique, ciment de l'ordre social ................. 35 Une sociogonie pour éclairer le présent ............................. 36 Chapitre III - Les communautés paysannes néolithiques,  sociétés de la domestication .................................................. 39 Un nouveau régime productif ........................................... 40 Nouveau régime symbolique :  un autre monde devient possible ................................... 43 La grande mère ................................................................. 46 Le taureau, mâle cosmique ............................................... 48 Le culte des ancêtres ......................................................... 50 Le régime politique ........................................................... 52 Propagation et effets écologiques ...................................... 54 Effets écologiques de la première agriculture .................... 56 L'aristocratie et la perte d'autonomie  des communautés paysannes ......................................... 57 Chapitre IV - Les empires agraires,  sociétés de hiérarchisation .................................................... 59 Un nouveau régime politique ............................................ 59 Le régime symbolique des empires agraires ....................... 75 Régime technico-économique ........................................... 82 Le bilan des empires agraires ............................................ 89 Chapitre V - Les thalassocraties marchandes,  sociétés de la manipulation ................................................... 93 Émergence des cités marchandes ....................................... 93 Le régime politique de la cité marchande .......................... 96 Régime symbolique : ruse et procédure ............................. 106 Régime reproductif : l'aube de l'agronomie ...................... 118 Le bilan des thalassocraties ............................................... 124 Chapitre VI - Naseby, 1645 :  naissance des sociétés industrielles ........................................ 129 Chapitre VII - L'automate du monde,  régime symbolique des sociétés industrielles ......................... 137 La quête alchimique .......................................................... 139 Le mouvement sans âme ................................................... 140 La « réforme du Vrai » ..................................................... 142 Triumph des Willens ......................................................... 148 Chapitre VIII - Artificialiser le monde,  régime productif des sociétés industrielles ............................ 153 Peut-on industrialiser l'agriculture ? ................................. 155 La ferme usine .................................................................. 158 Le développement de l'amont et de l'aval ......................... 161 Productivité endogène et productivité exogène ................. 164 Chapitre IX - Le merveilleux et la survie du plus apte,  régime politique des sociétés industrielles ............................. 167 Progrès, génocide et ethnocide .......................................... 168 Le Léviathan organise l'économie ..................................... 172 L'avènement de l'État-Providence ..................................... 176 L'État-Providence appliqué à l'agriculture ........................ 177 Principes des politiques agricoles :  le paradoxe de l'agriculture ........................................... 180 Le rôle de la recherche et de la formation ......................... 183 Des politiques indissociables  d'une politique générale d'industrialisation ................... 184 Chapitre X - Impasses sociales et écologique  des sociétés industrielles ....................................................... 187 Entrée en crise des politiques agricoles .............................. 187 Le problème agricole comme effet  des sociétés industrielles ................................................ 190 De la capacité d'adaptation des sociétés industrielles ........ 197 Hypothèse de l'holométabolie : l'effondrement ................. 207 Chapitre XII - Cohabitation, le régime symbolique  des sociétés écologiques ........................................................ 213 Le monde est limité ........................................................... 218 La valeur de l'organisation ............................................... 219 Les propriétés du vivant .................................................... 221 Engendré, non pas créé ..................................................... 222 Limite de l'artificialisation ................................................ 224 De l'automate à la biosphère ............................................ 226 Valeur non utilitariste du monde ...................................... 228 Le colere ........................................................................... 231 L'activité artistique comme horizon existentiel ................. 232 Une réhabilitation de la sensibilité .................................... 234 Pluralité des modes de jugement ....................................... 235 L'exemple du Japon des Tokugawa .................................. 236 Cohabitation : la convivialité comme principe .................. 237 Chapitre XIII - Colere, le régime économique  des sociétés écologiques et sa traduction en agriculture ........ 239 Un régime de production écologique ? .............................. 241 De l'agriculture biologique à l'agroécologie ...................... 246 Alimentation et territoire : agroécologie  forte et système alimentaire territorialisé ....................... 249 Figure des néopaysans ...................................................... 254 Chapitre XIV - Quelles politiques agricoles  pour les sociétés écologiques ? .............................................. 259 Un ordre écologique ......................................................... 259 Principes des politiques économiques écologiques ............. 270 Politiques de l'agroécologie ............................................... 280 Chapitre XV - Signes, pratiques et acteurs  de l'émergence des sociétés écologiques ................................ 303 Défis à relever, moyens à réunir ........................................ 303 La mise en mouvement des sociétés .................................. 311 Les étapes du changement ................................................. 319 Société ou État écologique ? .............................................. 328 Conclusion ........................................................................ 331 Bibliographie .................................................................... 335 Remerciements .................................................................. 357
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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) PUF
Auteur(s) Matthieu Calame
Collection L'écologie en questions
Parution 23/09/2020 23/09/2020
Nb. de pages 372 372
Format 15.1 x 21.6 -
Poids 448g -
Contenu - ePub
EAN13 9782130818298 9782130818304

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