Du saumon ogm dans notre assiette?
Tchuisseu Ngongang-L - Collection Omn.univ.europ.
88 pages, parution le 16/01/2011
Résumé
La production et la commercialisation imminente du saumon génétiquement modifié nous amène à porter une attention particulière sur la valeur de l''étiquetage dans le choix des consommateurs. Ce livre est le résultat d''un sondage effectué à l''université du Québec à Rimouski, dont le but est d''estimer le consentement à payer par les étudiants pour avoir plus d''informations sur l''étiquetage du saumon. La méthode d''évaluation contingente a permis de mesurer l''impact des informations afin d''avoir un modèle d''étiquette choisie par la majorité des participants.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions universitaires européennes |
| Auteur(s) | Tchuisseu Ngongang-L |
| Collection | Omn.univ.europ. |
| Parution | 16/01/2011 |
| Nb. de pages | 88 |
| Format | 15.2 x 22.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 142g |
| EAN13 | 9786131557835 |
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